Natur Tanya® VÖRÖS SZŐLŐHÉJ ŐRLEMÉNY 250g

Vörös szőlőhéj mikroőrlemény

Az adalékanyagmentes Natur Tanya® vörös szőlőhéj mikroőrlemény, jelentős polifenol- és élelmi rosttartalommal rendelkező vegán élelmiszer, ami a szőlő héjának 300 mikronos őrlésével készült pellet.

• ALACSONY, MAXIMUM 300 MIKRON SZEMCSEMÉRETTEL RENDELKEZŐ SZŐLŐHÉJ PELLET
• ÉLELMI ROSTBAN GAZDAG
• IGAZOLT POLIFENOL TARTALOM
• MAXIMUM 300 MIKRON SZEMCSEMÉRET
• ALACSONY GLIKÉMIÁS INDEX
• ADALÉKANYAGMENTES
• GLUTÉNMENTES
• GMO-MENTES IGAZOLÁS
• VEGÁN ÉS PALEO ÉTRENDBE ILLESZTHETŐ TERMÉK 

FÜGGETLEN LABORBAN BEVIZSGÁLT TERMÉSZETES REZVERATROL TARTALOMMAL!

A rezveratrol két izomer formában fordul elő (transz-rezveratrol és cisz-rezveratrol), de a szőlőben csak a transz-izomer van jelen. A biológiai tulajdonságokkal közül kiemelendő, hogy a transz-rezveratrol magasabb bioaktivitást mutat cisz-izomerrel összehasonlítva.

A VÖRÖS SZŐLŐ (VITIS VINIFERA L.) VAGY MÁSIK NEVÉN A BORTERMŐ SZŐLŐ NÖVÉNYI RÉSZEI KÖZÜL A HÉJA TARTALMAZZA A LEGMAGASABB KONCENTRÁCIÓBAN/LEGNAGYOBB MENNYISÉGBEN A REZVERATROLT. Általánosságban elmondható, hogy a szőlő héjában megtalálható transz-rezveratrol tartalom átlagosan 5-10 mg/kg, de ezt több tényező/faktor is jelentősen befolyásolhatja. A szőlőhéj őrlemény nem koncentrált formában tartalmazza a rezveratrol polifenolt, emiatt a koncentrációja jelentősen változhat.

Milyen tényezők befolyásolják a vörös szőlőhéj rezveratrol tartalmát? (Néhány példát kiemelve  a teljesség igénye nélkül)

1)      A vörös szőlő fajtája jelentősen befolyásolja a rezveratrol tartalmat

2)      Időjárási viszonyok (a szőlőtermesztés területén) is hatással vannak a mennyiségi tartalomra

3)      A szüret során a szőlő érettsége is domináns faktor, minél érettebb egy szőlő, annál magasabb rezveratrol tartalommal rendelkezik

4)      A termőtalaj típusa is fontos meghatározó tényező

5)      Környezeti stresszorok: UV sugárzás, hőingazdozások, és egyéb környezeti stresszorok növelik a rezveratrol tartalmat.

A fenti tényezőket figyelembe véve úgy döntöttünk, hogy Natur Tanya® VÖRÖS SZŐLŐHÉJ ŐRLEMÉNY-t egy független laborban bevizsgáljuk. A vizsgálati eredmény megerősíti, hogy termékünk össz. rezveratrol tartalma >1 mg/kg. A módszer nem különbözteti meg a cisz és transz-rezveratrol izomereket, de feltételezhetően a mérési eredmény a transz-rezveratrol mennyiségét tükrözi.

ÖSSZESSÉGÉBEN ELMONDHATÓ, HOGY A Natur Tanya® VÖRÖS SZŐLŐHÉJ ŐRLEMÉNY TERMÉSZETES FORMÁBAN TARTALMAZZA A REZVERATROLT, KIMUTATHATÓ MENNYISÉGBEN.

A borkészítésben használt szőlő héja rendkívül fontos szerepet játszik a bor minden fajtájának meghatározásában. Mindez a szőlő héjában található fenolos vegyületek köszönhetők, melyek a szőlőszemek színét is adják. A fenolos vegyületek az emberi táplálkozás szerves részét képezik, és biológiailag aktív vegyületeket tartalmazó antioxidáns tápanyagnak tekintik (Subramani és mtsai, 2002; Mulero és mtsai, 2015).  Az antioxidáns polifenol vegyületek hozzájárulnak a szervezetben a sejtkárosodásért felelős káros szabad gyökök semlegesítéséhez.

Felhasználási javaslat: napi 1-2 teáskanálnyi mennyiséget kefirrel, joghurttal vagy mézzel elkeverve fogyasszuk. Kellemes savanykás ízű, keverhető turmixba, müzlibe, vagy liszttel bármilyen péksütemény, pékáru, vagy keksz készítésekor. Külsőleg alkalmazva ugyancsak mézzel, joghurttal pasztává keverve, frissítő arcpakolásként használhatjuk.

Összetevők: 100% vörös szőlőhéj őrlemény (Vitis vinifera L.).

Nyomokban DIÓFÉLÉKET, MUSTÁRMAGOT, SZEZÁMMAGOT, KUKORICÁT tartalmazhat. ADALÉKANYAGMENTES, NEM TARTALMAZ AROMÁT, TARTÓSÍTÓSZERT, SZÍNEZÉKET.Nyomokban DIÓFÉLÉKET, MUSTÁRMAGOT, SZEZÁMMAGOT, KUKORICÁT tartalmazhat. ADALÉKANYAGMENTES, NEM TARTALMAZ AROMÁT, TARTÓSÍTÓSZERT, SZÍNEZÉKET.

Származási hely: Magyarország

Tárolás: fénytől és hőtől védett, száraz, hűvös helyen tárolandó! Felbontás után, frissessége megőrzése érdekében hűtőben tárolandó!

Nettó tömeg: 250 g

Vörös szőlőhéj mikroőrlemény receptek

Gluténmentes almás zabpehelykeksz szőlőhéj mikroőrleménnyel

Hozzávalók: 12 dkg hajdina liszt, 8 dkg szőlőhéj mikroőrleménnyel, 3 dkg kókuszliszt, 3 ek. lenmagliszt, 15 dkg apró levelű zabpehely, 10 dkg mazsola, 5 dkg kókuszvirág cukor (használhatsz más cukrot is ha nincs otthon), 50 dkg alma fahéj, 10 dkg kókuszzsír, 3 tk. sütőpor, víz.

Elkészítés: Az almákat meghámozzuk és lereszeljük, majd megszórjuk fahéjjal. Egy tálban összekeverjük a liszteket, sütőport, cukrot, majd a mazsolát. Kinyomkodjuk az alma levét hozzáadjuk a tésztához, aztán a kókuszzsírt, és az alma levét és pici vizet. Kis adagokat kiveszünk a masszából, kilapítjuk és a tepsibe rakjuk. 180°C hőmérsékleten, előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük.

Csokis keksz

Hozzávalók: 30 dkg mandulaliszt, 3 dkg szőlőhéj mikroőrlemény, fél tk. parajdi só, fél tk. szódabikarbóna, 3-4 kanál szőlőmagolaj, 1 tk. vanília kivonat, méz ízlés szerint, egy kis tábla étcsokoládé, darabokra törve

Elkészítés: Összekeverjük a száaraz hozzávalókat egy tálban, és a nedves hozzávalókat egy másik tálban, majd összekeverjük a kettőt. Kis golyókat formálunk, majd kilapítjuk és tepsibe helyezzük. 170°C hőmérsékleten, 8-10 percig készre sütjük. Kb. 20 darab lesz belőle.

Egyszerű kenyér recept szőlőhéj mikroőrleménnyel

Hozzávalók: 4 pohár fehér liszt, 2 pohár szőlőhéj mikroőrlemény, 1 tk. cukor, 1 tk. szárított élesztő, 1 ek. só, 3 pohár víz

Elkészítés: A lisztet, sót, cukrot, élesztőt jól elkeverjük, majd hozzáöntjük a vizet, és összekeverjük. A kész tészta ragacsos és gyúrhatatlan. Meleg helyre tesszük 13 órára. A sütőt 250°C hőmérsékletre előmelegítjük. Beletesszük a süthető tálba, lefedve 30 percig, majd fedő nélkül még 20 percig sütjük.