Bulkshop kókuszreszelék médium 500g

A kókuszreszelék jellemzői és felhasználása

A kókuszbél ízletes és tápláló, frissen vagy szárítva fogyasztják. Különféle ételekhez, süteményekhez és édességekhez reszelve használják.

A kókuszpálmán termő dióban lévő MCT zsírsavak a kókuszreszelékben is megmaradnak ezáltal karbantartja az agyműködést és a memóriát, nem tartalmaz koleszterint, és javítja a vércukorszintet is.

Antibakteriális hatású élelmiszer, jótékonyan hat az immunrendszerre.

A kókuszreszelék sokféleképpen felhasználható: zabkásába, müzlibe, süteményekhez, palacsinták, muffinok sütéséhez.

A kókuszpálma a Föld egyik leghasznosabb kultúrnövénye. Nehéz megállapítani, hogy eredetileg honnan származik, hazája valahol Hátsó-Indiában, a Maláj-félsziget táján lehetett.

Nagyon melegigényes. Életterülete a trópusi klíma, legkedvezőbb számára a tengerparti laza talaj; mert sok vizet igényel, és jól tűri a sót.

100 gramm kókuszreszelék tápértéke

Energia KJ-ban: 2695

Energia Kcal-ban: 655

Zsír: 63g

- amelyből telített zsírsav: 53g

Szénhidrát: 5,9g

- amelyből cukor: 5,6

Fehérje: 5,6g

Só: 0,07g   

Kókuszreszelék recept ötlet: Raffaello golyók

Finom receptötletek kókuszreszelékkel

Hozzávalók:

A tésztához

- 16 dkg sovány tejpor

- 60 ml víz

- 10 dkg vaj (olvasztott)

- 6 dkg porcukor

- 8.0 dkg kókuszreszelék

- 250 g mandula (50 darab, blansírozott)

A hempergetéshez

- 5 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

1. vizet a cukorral felforraljuk.

2. Egy tálban a tejport és a kókuszreszeléket összekeverjük.

3. A felforrt a szirupot levesszük a tűzről, és folytonos keverés közben hozzáadjuk, az olvasztott vajat és a kókuszreszelékes tejport. Sima masszává keverjük és hagyjuk kihűlni.

4. Formázzunk a masszából egyforma méretű golyókat, és mindegyik közepébe tegyünk egy egész mandulaszemet.

5. A kész golyókat hempergessük meg a kókuszreszelékben.