Bulkshop cikória kávé 500g

A cikória kávé jellemzői

A cikória kávé egy finom ízvilágú, koffeinmentes kávé alternatíva

A cikória kávé őrölt és pörkölt cikóriaaszalványból készül.

A cikória jótékony hatását már igen régen felismerték.

- Gazdag magnéziumban, A-vitaminban, folsavban és ballasztanyagokban.

- Ezen kívül még tartalmaz szénhidrátot, zsírt és fehérjét,

- Továbbá kalciumot, káliumot, foszfort, vasat, B1-, B2- és C-vitamint, niacint.

- Helye van az egészséges táplálkozásban, mivel inulin tartalmú, ezáltal emésztést serkentő, májvédő hatású.

A cikória kávé finom, íze a feketekávéhoz hasonló. Ezért aki nem szeretne koffein tartalmú fogyasztani, azoknak ez a kávé jó alternatíva. Mivel koffein-mentes, gyerekek is fogyaszthatják.

A cikória az őszirózsafélék családjába tartozó mezei katáng nemesített változata. Egyes fajtáit levelükért termesztik. A gyökércikória fajtacsoport fajtáinak gyökeréből kávépótlót készítenek pörköléssel.

Már a görögök és a rómaiak is ismerték a vad és a termesztett cikóriát. Horatius még be is számolt jótékony hatásáról és finomságáról az "Ódás Könvv"-ében. Így írja; "Ahhoz, hogy jól megvacsorázzak, olíva, cikória és könnyű mályva kell nekem". Főleg Európában terjedt el, azon belül Franciaországban, Belgiumban, Olaszországban és Hollandiában, és Magyarországon is egyre népszerűbb a fogyasztása.

Recept: feketekávé cikóriából

A cikória kávé egy egészséges kávé alternatíva

A cikóriás feketekávé hozzávalói

0.5 l víz

2 ek őrölt cikória kávé

édesítőszer ízlés szerint

A cikóriás feketekávé elkészítése

Hideg vízben feltesszük főzni a kávét. Figyeljünk rá gyakran, mert könnyen kifut. Ha felforrt, még néhány percig főzzük, majd állni hagyjuk hogy leülepedjen  és végül leszűrjük.

Édesítve fogyasztható kávéként, vagy felesben tejjel keverve tejeskávéként.