Bulkshop lenmag 500g

Mindent a lenmagról

A lenmag kitűnő tápanyagforrás, omega 3 és omega 6 zsírsavakkal

A lenmag rendkívül sokrétű összetevőinek köszönhetően nélkülözhetetlen táplálék. Káliumban, magnéziumban, foszforban, kalciumban, nyomelemekben, élelmi rostokban gazdag és értékes fehérjéket, B-, A- és E-vitaminokat tartalmaz. Vasat, ként, cinket is találunk benne.

A lenmag tartalmazza a legtisztább és legtöbb esszenciális olajat

Az Omega-3 és Omega-6 zsírsavak legjobb növényi forrása

Gátolja a káros zsírok lerakódását az erek falán

Védi a kapillárisokat, az agyban és a vesében futó ereket.

Mivel beolajozza a porcokat, enyhíti az ízületi fájdalmakat.

Bőrnyugtató, sebgyógyító és köhögéscsillapító.

Emésztést serkentő.

A lenmag magas rosttartalmával segíti a méreganyagok mielőbbi kiürülését és támogatja a tápanyagok jobb felszívódását.

A lenmagból készülő liszt

A magból hidegsajtolással kinyerik az olajat, majd megfelelő finomságú lisztté őrlik. Őrleményként más lisztekkel is keverhető.

Mivel a lenmagliszt nagy mennyiségű folyadékot képes magába szívni, ételeket sűríthetünk vele. Sütéskor a hagyományos liszt egy részét kiválthatjuk lenmagliszttel, ilyenkor ne felejtsünk el több folyadékot hozzáadni. A lenmagliszttel készített kenyerek, péksütemények, kekszek hamarabb ropogósra sülnek.

A lenmag története

A lenmag vegán tojáshelyettesítőként is szerepelhet a konyhánkban

A lenmagot találóan nevezik a magok királynőjének. A legősibb kultúrnövények közé tartozik. Argentína, Marokkó, India, Belgium és Magyarország a legismertebb lentermesztő országok. A len szavunk szláv eredetű, ami arra utal, hogy a honfoglaló magyarság körében a len és annak feldolgozása a kárpát-medencei népektől terjedt el.

Tudtad, hogy a lenmag felhasználásával vegán étrendben nagyon egyszerűen helyettesíthető a tojás?

A lenmagtojás készítése nagyon egyszerű, 10 perc és kész is.

EGY TOJÁS HELYETTESÍTÉSÉRE

1 evőkanál őrölt lenmagot és 3 evőkanál vizet használjunk.

Áztassuk 10-15 percig és egy ragacsos masszát kapunk, amely tökéletesen helyettesíti a tojást és összefogja a tésztát, amihez használjuk.

100 gramm lenmag tápértéke:

A lenmag sok fontos tápanyagot tartalmaz

Energia KJ-ban: 2130

Energia Kcal-ban: 511

Zsír: 31g

- amelyből telített zsírsav: 2,4g

Szénhidrát: 31g

- amelyből cukor: 0,3g

Fehérje: 25g

Só: 0,19g