Bulkshop arany mazsola 250g

Miért arany mazsola?

Az arany mazsola fehér szőlőszemek aszalásának az eredménye. Nevét az aranyhoz hasonló színéről kapta.

A mazsola készítésének legegyszerűbb módja, hogy a szemeket nem szüretelik le a tőkéről, hanem hagyják a tőkén megaszalódni. A másik módja gépi aszalás. Erre a célra is a szőlőszemeket gondosan szüretelik, hogy az apró kis kocsányok ne maradjanak rajtuk. Átmosás és szárítás után aszalógépekkel aszalják.

A mazsola a friss szőlőszem nedvességtartalmának a negyedét őrzi meg.

Az arany mazsola jótékony hatásai

Rendszeres fogyasztása karbantarthatja az emésztést, lúgosít, méregtelenít, javíthatja a szem egészségét.

Az ásványi anyagok közül sok káliumot, magnéziumot, vasat tartalmaz.

Vitaminok szempontjából a B-komplex, az A-vitamint és béta-karotin tartalmát érdemes kiemelni.

Antioxidáns hatása van, segíti a szervezetet a szabad gyökök elleni védekezésben.

A mazsola jót tesz a bőrnek, a hajnak és a körömnek.

Káliumtartalma gátolja a bőrön a ráncok, szarkalábak kialakulását.

Fogyasztása, felhasználása

A mazsola önmagában fogyasztva is nagyon finom, de meleg tej mellé a legfinomabb. Csökkenti az éhségérzetet, a benne lévő gyümölcscukor gyorsan felszívódik. Mazsolával ízesítenek nagyon sokféle süteményt, tortát, töltelékeket, fagylaltokat, pudingokat, zabkását és müzliket.

Mazsola termelésben élenjáró országok: Törökország, Görögország, Oroszország, Örményország, Grúzia, Ausztrália, Irán, Kalifornia/USA. Magyarországon a mazsolát a XVI. század óta ismerik.

100 gramm arany mazsola tápértéke:

Energia KJ-ban: 1253

Energia Kcal-ban: 299

Zsír: 0,5g

- amelyből telített zsírsav: 0g

Szénhidrát: 79,1g

- amelyből cukor: 59,2g

Fehérje: 3,1g

Só: <1,0g

Recept: arany mazsolás zabkása

Az arany mazsolás zabkása hozzávalói:

- 1 csésze zabpehely

- 400 ml víz

- 100 ml tej

- 1 kis darab egész fahéj

- fél marék mazsola

- 30 g mandula

- 1 csipet só

- 3 evőkanál méz

Az arany mazsolás zabkása elkészítése:

Felforraljuk a vizet és lassú tűznél belekeverjük a zabpelyhet, a fahéjat, a sót. Ha már megfelelő sűrűségű, hozzáadjuk a mazsolát, a mandulát, a tejet és a mézet. 1-2 percig még lefedve állni hagyjuk.